Sümer Yemek Tarifleri
İlgili Lezzetler
Sıvıyağlı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için bardak ölçüsü;
- 120 ml çay bardağı
- 240 ml su bardağı
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı un
- 4 ya da 5 tane yumurta (Kıvamına göre ayarlayın )
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 4 tepeli yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Limon kabuğu rendesi
- Vanilya
Çikolata sosu için;
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 60 gr çikolata
- Arzu eden hazır çikolata sosu da kullanılabilir.
Sıvıyağlı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kremasını hazırlayalım ki söğüşün. Süt, şeker yumurta, un, karıştırılarak pişirilir. Ardından limon kabuğu, vanilya ve tereyağı eklenerek ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
- Hamuru için; su, sıvı yağ, tuz ve şeker tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Ardından unu ilave edilerek biraz kavrulur, soğumaya bırakılır.
- Ilık hale gelen hamurumuza teker teker yumurtaları ilave ederek mikserle çırpılır. Ben beş tane yumurta kullandım kıvamı fotoğraftaki gibi olacak. Bir sıkma poşeti veya tatlı kaşığı ile aralıklı bir şekilde tepsiye sıkılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 20 dakika ardından fırının ısısı 160 dereceye düşürülerek hamurlar iyice kuruyana kadar pişirilir. Püf noktası hamurlarımızı çok iyi bir şekilde pişirip kurutmak hatta fırını kapattıktan sonra içinde bekletelim.
- Pişen hamurlarımızı ortadan ikiye kesip arasına kremamızı koyalım.
- Üzeri için çikolata ???? sosunun yapılışı için; süt, şeker, nişasta, un, kakao pişirilir. Koyu kıvam alacaktır. Tereyağ ve çikolatası ilave edilir. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır üzeri streçlenerek buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
- Ardından blender ile güzelce kıvam alana kadar çırpılır. Profiterollerimizin üzerine dökerek servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun ????❤️❤️ ❤️instagram adresime bekliyorum ❤️ buharlı_mutfak ♥️❤️
Sıvıyağlı Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
