Sümer Yemek Tarifleri
İlgili Lezzetler
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe göre pulbiber
- Tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimekler güzelce yıkanır.
- Tencereye alınır.
- Üzerine 3 su bardağı su ilave edilir ve haşlanmaya bırakılır.
- 20 dk kadar pişen mercimek ocaktan alınır (mercimekten mercimeğe farklılık gösterebilir yumuşayınca ocaktan alınır)
- Altı kapatılır ve üzerine bulgur baharatlar ilave edilir ve ağzı kapatılır.
- 15 dakika bekledikten sonra kuru soğan minik minik doğranır ve yağda kavrulur.
- Kavrulan soğanın üzerine salçalar ilave edilir ve iyice kavrulur.
- Salçalı karışık mercimekle birleştirilir. Limonda sıkılır ve yoğurulur şekil verilir, afiyet olsun????
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
