Kizilcik Tarhanasi Tarifi

Kizilcik Tarhanasi Malzemeleri

• Tarhana yapımı için:
• 500 gram kızılcık
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 buçuk su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 Yemek Kaşığı Kızılcık Tarhana
• 1 Adet Soğan
• 5 Diş Sarımsak
• 1/2 Yemek Kaşığı Margarin
• Tuz

Kizilcik Tarhanasi Nasıl Yapılır?

1. Tarhana yapımı:
2. kızılcıkların çekirdeklerini ayıklayın.
3. Tuzu üzerine döküp 1 gece bekletin.
4. Daha sonra yoğurdu kızılcığın üzerine ekleyin ve robottan geçirin.
5. Unu ilave edip hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamuru 2 gün dinlendirin.
7. Hamuru güneşe serip kurutun.
8. Çorba yapımı:
9. Soğanlar ince ince yemeklik doğranır.
10. Bir tencerede yağ eritilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
11. 4 su bardağı soğuk su, Tarhana ve tuz ilave edilir. Karıştırarak pişirilir.
12. Dövülmüş sarımsaklar ilave edilir, bir iki taşım daha kaynatılır.
13. Sıcak servis edilir.